工業食品加工廠油霧煙塵凈化裝置性能特點：
1.有效：有效捕集不同粒徑的煙塵粒子，凈化效率高，從根本上解決了污染轉移問題。
2.靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據不同的凈化處理量及凈化效率要求，單元數量可作適應性調整。
3.方便：模塊化凈化單元采用分體抽屜式結構，易于安裝、維護，清洗特別方便。
靜電電源控制系統可自動調節電場強度，使凈化設備在長期運行后仍保持較高的凈化率。
4.安全：安全系統設計周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷；高壓電源精心設計成環氧樹脂嚴密封裝的單元體，使用安全可靠.
5.穩定：靜電電源控制系統具有過流過壓自動保護裝置，保證設備穩定運行。
6.經濟：使用壽命長、高效節能、占地面積小。
工業食品加工廠油霧煙塵凈化裝置為二級式靜電吸附型，用來去除細微粒徑的碳氫化合物和其它空氣中的雜粒。它的二級式是指電離段與收集段，每個電離段由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給直流電。大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時，被電離并帶有正或負電荷。
每個收集段由很多數量的平行板組成，通以直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅趕。正因如此，當氣流中含有帶電微粒時，可以被有效去除。
收集組件在保證氣流平穩分布的同時，需保證低速通過收集段。空氣流動由位于收集組件后的風機提供能量，使空氣以特定的速度流動。